ayam goreng plg senang menu utk arini.
6 ketul ayam
2 sudu kici serbuk kunyit
scubit garam
gaul kesemuanya shingga sbati. goreng hingga kekuningan.
Saturday, November 29, 2008
Ayam Goreng
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:30 PM 0 comments
Labels: chicken
Udang Bersos Hoisin
resepi nie sha try dr blog mat gebu. aduhhh mmg sedap ler. abg mat, sha copy yea. malas nk typed,.. jgn mare tau. sha minta izin nie.
1 pokok brokoli, dipotong sekuntum2
5 batang putih jagung, belah 2 setiap 1 (jagung sha xde so sha xletak eheh)
300 g udang bersaiz sederhana besar, dibersihkan
2 ulas bawang putih, cincang halus
4 biji cili padi, hiris halus
1/2 camca besar sos tiram
1 1/2 camca besar sos Hoisin
1/2 camca teh minyak bijan
Secubit gula
1/3 cawan air
Tabur sedikit garam halus pada brokoli dan putik jagung, kukus hingga masak tetapi masig rangup (kukus lebih kurang 2 minit utk brokoli dan 45 saat untuk putih jagung). Udang digaul dengan sedikit serbuk kunyit dan garam, goreng hingga masak, angkat dan tos, ketepikan.
Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga harum, masukkan sos tiram dan sos hoisin, kacau rata dan tuang air, masukkan minyak bijan dan secubit gula. Bila mendidih, masuk cili padi. Masak hingga kuah pekat dan rasa, jika ok boleh matikan api.
Susun brokoli dan putih jagung dalam pinggan mengikut kreativiti masing2, letakkan udang ditengah2 dan curah no. 2 atas udang tadi. Ratakan sosnya dan jika suka boleh tabur hirisan daun bawang. Hidangkan segera.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:20 PM 0 comments
Labels: prawn
Thursday, November 27, 2008
Layan Pics Yea :)
ayam tu dr ayamas yea.. sha goreng je.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 10:24 PM 0 comments
Tauhu Sutera
resepi nie sha cuba dr sis jun. sedap la. so simple. sha ubat sket psai xckup bahan (cam biasa la heheeh)
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 9:10 PM 0 comments
Labels: tofu
Daging Betawi
resepi asal dr sis jun letak cuka. tp sha mmg xsuka msakan ade cuka. maklum la ade gastric kena avoid cuka n bede masam2.. hehehe. sedap bangat sis..
6 helai daun limau purut hiris nipis
hiris daging n perap ngan gula n kicap selama 1/2 jam.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 10:07 AM 0 comments
Labels: meat
Ayam Goreng Brempah
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 9:57 AM 0 comments
Labels: chicken
Wednesday, November 26, 2008
Sambal Sotong Belacan
sha fenin pala xtahu nk masak ape.. hubby kuarkn sotong rendang @ kembang nie.. buat la jela resepi plg senang.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 9:52 AM 0 comments
Labels: squid
Ayam Goreng BBQ
hubby sha ckp macam ayam panggang. dia suh wat lagi nnt.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 9:45 AM 0 comments
Labels: chicken
Tuesday, November 25, 2008
Sizzling Beef
resepi nie sha amik dr wok perfection from the hinkler kitchen. bole tahan la.
daging - hiris panjang
2 sudu beso kicap manis
air bancuhan tepung jagung
brocoli potong kici
sgengam taugeh
1 biji bwg putih cincang
3 sudu beso sos tiram
lada sulah
goreng daging shingga masak. masukkn bwg putih.
masukkn semua sos n pepper. kacau sbati.
masukkn brocoli diikuti taugeh.
kacau n masukkn air bancuhan sket.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 10:30 PM 0 comments
Labels: meat
Monday, November 24, 2008
Udang Sambal Bersos Tiram
10 ekor udang sederhana besar
1 biji tomato potong 4
1 sudu sos tomato
garam n gula sckupnya
masukkn tomato.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:07 PM 0 comments
Labels: prawn
Five Spice Chicken
simple je resepi nie..resepi asal guna udang.. tapi sha guna ayam. boring la mkn ayam goreng kunyit je.. hehehe.. lupa nk informed resepi asal dr sis jun
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 10:50 PM 0 comments
Labels: chicken
Saturday, November 22, 2008
Ayam Lemak Minang
2 helai daun kunyit - diracik halus
1 batang serai - dititik
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 2:13 PM 0 comments
Labels: chicken
Friday, November 21, 2008
Ikan Bilis Goreng
makan gan nasi panas2 best ooo.
sgenggam ikan bilis
bwg beso hiris nipis
5 biji cili padi
goreng ikan bilis shingga garing. jangan tlalu garing sangat.
agak2 dah masak, masukkn bwg beso n cili padi.
kacau sbati.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:35 PM 0 comments
Labels: anchovies
Taugeh Bersos Tiram
hubby mmg giler taugeh.. try buat ala2 taugeh chicken rice shop..
taugeh
2 sudu beso sos tiram
bwg putih hiris
scubit ikan bilis
bwg goreng
tumis bwg putih n ikan bilis hingga naik bau.
masukkn sos tiram.a. kacau sbati.
mcasukkan taugeh n kacau
tabur bwg goreng
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:27 PM 0 comments
Labels: vegetable
Wednesday, November 19, 2008
Ayam Sambal Kicap
resepii nie sha cilok dr sis noreen. sedap gak ler. terangkat oooo
masukkan ayam dan kacau. biarkan sehingga ayam lembut dan naik minyak
masukkan daun limau purut, sos tomato dan kicap
masakkan sehingga naik minyak
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 10:25 AM 0 comments
Labels: chicken
Tuesday, November 18, 2008
Daging Goreng Bersayur
sha cuba resepi dr mat gebu. sedap tul. my hubby suka sgt2. thanks mat gebu. sha copy yea resepi. ade yg sha ubah psai xckup bahan heheh
300 g daging batang pinang, hiris nipis*
1 inci halia, ditumbuk halus*
1 camca serbuk lada hitam*(*disatukan dan perap 30 minit)
2 camca besar sos tiram
2 camca besar kicap cair
Beberapa titik minyak bijan
200 g brokoli, dipotong sekuntum2
air sckupnya
1 biji bawang besar, hiris nipis
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar hingga harum, masukkan sos tiram dan kicap cair, kacau rata dan masukkan daging, kacau dan masak hingga daging lembut. Tambah air jika perlu.
Masukkan brokoli. Kacau rata.
Akhir sekali masukkan minyak bijan dan masak hingga sayur lembut.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:34 PM 0 comments
Labels: meat
Sayur Bayam Masak Air
hubby sha xsuka makan sayur sgt. dia suka taugeh n bayam merah. if bayam ijau dia kurg sket. ape beza yea? sha pun confused.
1 biji bwg putih - ketuk
secubit ikan bilis
garam
air - ikut suka
bayam merah
tumis bwg putih n ikan bilis. masukkn air, sayur n garam.
kacau sbati. tutup api.
xyah lama2 masak psai bayam nie cepat masak.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:29 PM 0 comments
Labels: vegetable
Ikan Bilis Pedas
hubby sha suka mamam ikan bilis. tiap2 ari menu ikan bilis pun xpe.. sha bua xpedas psai guna cili yg xpedas. beli kat melaka.. uncle cina tu rekomen.. mmg xpedas la. hubby ade buasir tu yg sha kena kurangkn pedas. sha nie antu pedas. mane leh xpedas, rasa xlengkap masakn sha.
1 biji bwg beso - hiris nipis2
10 bwg merah
1 bwg putih
2 genggam ikan bilis
cili kisar - ikut suka nak byk mana
garam n gula sckupnya
ikan bilis d goreng n put aside.
bwg beso d goreng n put aside.
tumis bwg merah n putih yg tlh d tumbuk shingga naik bau.
masukkn cili kisar kacau gan api yg plahan. lagi lama masak smbal lagi sedap rasanya :)
agak2 dh terbit minyak masukkn garam n gula. dh masak tutup api. biarkn sejuk sketika.
dh sejuk sket, masukkn ikan bilis n bwg beso. gaul sbati.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:22 PM 0 comments
Labels: anchovies
Kari Ayam Stail Cina
dah lama sha xmasak.. last weekend balik melaka visit nenek.. sha n hubby lepak otel equatorial.. beso tul deluxe room. dekat gan Mahkota Parade n Dataran Pahlawan. skodeng blog sis jun.. try buat kari stail cina. sha ubah sket sbb x ckup bahan.
4 ketul ayam
2 cawan santan cair
1/2 cawan pati santan
1 sudu besar cili boh
1 sudu besar serbuk kari ayam
1 sudu kici serbuk ketumbar
1/2 sudu teh jintan manis
1/2 sudu teh jintan putih
2 serai-ketuk
1 tangkai daun kari
1 kulit kayu manis
1 bunga lawang
4 cengkih
garam
5 bawang merah-tumbuk
2 ulas bawang putih-tumbuk
tumis bahan tumbuk, serai n daun kari. masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkih, cili, serbuk kari, rempah n kacau. masukkan 2 sudu besar santan, kacau lagi. masukkan ayam, 1/2 cawan santan, kacau n didihkan. masukkan semua santan n didihkan perlahan2. masukkan garam n masak hingga naik minyak.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:11 PM 0 comments
Labels: chicken
Friday, November 14, 2008
Tempura Chicken
resepi plg senang nk buat
1 sudu beso tepung jagung
1 sudu beso tepung beras
1 sudu teh lada sulah
1 sudu teh jintan manis
kuning telur
campur kesemua bahan n gaul bsama gan ayam.
goreng shingga kekuningan.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 9:17 AM 0 comments
Labels: chicken
Thursday, November 13, 2008
Spicy Dark Soya Sauce Chicken
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 11:20 AM 0 comments
Labels: chicken
Tuesday, November 11, 2008
Sambal Tumis Udang Petai
sambal udang ni antara fav sha plak...kalu wat ni, sha suka udang yg kecik2 tu..senang aje nak masak ni..
udang (3-4 org punyer makan)
4 biji bawang merah-tumbuk
2 ulas bawang putih-tumbuk
1 biji bawang besar-hiris
cili kering kisar-ikut suka banyak
air asam sket
sgenggam petai
garam
gula
minyak
panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau. masukkan air asam. pastu masukkan udang, petai, garam n gula.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 1:03 PM 0 comments
Labels: prawn
Ayam Goreng Pedas Berempah
Resepi dr cik zarah, my aunt
1 ekor ayam-potong 4
3cm halia
2cm kunyit hidup
4 ulas bawang putih
1 batang serai kisar
1 biji cili merah kisar
garam secukup rasa
perap ayam bersama bahan kisar selama beberapa minit (jun perap 1/2 jam). setelah perap, kukus ayam hingga lembut. panaskan minyak n goreng hingga garing.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 1:01 PM 0 comments
Labels: chicken
Kari Udang Harimau Kapitan
Tadaaaa....this one from jun's blog. excited tgk lauk udang ..sha gave it a try yesterday...mmg sedap..sha ubah sket psai ade yg xde stok heheh. thx sis jun
6 ekor udang harimau
6 daun kari
1 sudu besar serbuk kari
1 cawan santan
jus dr 1 biji lemon
garam
bahan kisar:-
3 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
1 sudu besar serbuk kunyit
1" halia
2 cili merah
1 batang serai
tumis bahan kisar, serbuk kari n daun kari hingga wangi. masukkan udang. masukkan santan n masak selama 2 min. masukkan jus lemon n garam. masak lagi selama 3 min. angkat.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 1:01 PM 0 comments
Labels: prawn
Sotong Hitam Manis
3 ekor sotong
1 serai-ketuk
2 sudu makan kicap pekat manis
1 sudu beso sos tiram
1/2 bawang besar - hiris nipis
1" halia - hiris nipis2
sos lea n perrins
2 daun limau purut
tumis bahan tumbuk hingga wangi. masukkan kicap, sos lea n perrins n sos tiram, kacau. masukkan air sket. masukkan serai n daun limau, didihkan. masukkan sotong, kacau rata n didihkan. angkat.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 12:59 PM 0 comments
Labels: squid
Monday, November 10, 2008
Nasi Goreng Pedas
letih x abis lagi.. malas nk masak. b4 g JPN shah alam, sha prepared simple nasi goreng. janji leh alas perut
nasi sejuk 2org mkn
sgenggam ikan bilis - goreng n ketepikan
1 biji telur - goreng n ketepikan
1 sudu beso cili kisar
3 ulas bwg merah - kisar
1 ulas bwg putih - kisar
1 sudu besar sos tiram
garam sckupnya
tumis bhn kisar shingga masak. masukkn cili. agak2 dah masak, masukkn sos tiram n garam.
dh kering, masukkn nasi. kacau sbati.
tutup api baru masukkn ikan bilis n telur. kacau sbati
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 12:30 PM 0 comments
Labels: rice
Tuesday, November 4, 2008
Telur Dadar Sempoi
ntah apela2 mknan arini.. tp telur nie mmg sedap dmakn gn nasi panas2.. if ade sambal belacan lagi kawww
2 biji telur
1 bwg beso - hiris nipis2 n cincang
1 biji cili merah - hiris serong
sdikit lada sulah
scubit garam
kacau semuanya..
minyak dh panas, goreng telur hingga masak :)
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 12:16 AM 0 comments
Labels: egg
Ikan Bawal Hitam Masak Sweet Sour
pic yg plg cantik sha captured dh kena delete gn adik..accidentally.. haiyaa.. abis ikan ku ;)..
1 ekor ikan bawal hitam
3 sudu beso lada sulah
tepung jagung
ikan d gaul bsama lada sulah n tepung jagung. goreng garing.
10 biji bwg merah
1 biji bwg putih
4 sudu cili kisar
1 biji tomato
3 sudu kici sos ikan
1 sudu beso sos tiram
3 sudu beso sos cili
1 sudu beso kicap pekat
garam n gula sckupnya.
bwg merah, bwg putih, cili n tomato dkisar bsama.
tumis shingga minyak terbit.
masukkn sos tiram, sos ikan, kicap pekat.. kacau.
masukkn sos cili, garam n gula sckupnya.,
gaul shingga masak.
tuang atas ikan.
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 12:05 AM 0 comments
Labels: fish
Sunday, November 2, 2008
Cekodok Ikan Bilis n Goreng Pisang
pas dinner mama sha lapo pulak.,. suh buat cekodok.. kata nya sha buat cekodok lembut.. yela tu.. ckp ler nk suh sha buat hehehe. pic xbrp cantik.. lighting prob.. yg belakang tu pisang goreng.
tepung gandum sparuh - sha x timbang ekk ikut suka nk byk mana
garam sckupnya
air sckupnya
1 bwg beso hiris nipis2 n potong dadu
1 gengam ikan bilis - tumbuk lumat
gaul semuanya shingga sbati. if kurg air tambahkn air.. jgn cair sgt.
goreng sperti biasa
mkn gn sos aminah hassan or sos cili thai
resepi pisang goreng
tepung beras
sdikit kapur
scubit serbuk kunyit n garam
sdikit air
gaul ksemuanya n goreng shingga kkuningan :)
Posted by SeCrEt DeLiCiOuS at 10:53 PM 0 comments
Labels: tea taste