CLICK HERE FOR BLOGGER TEMPLATES AND MYSPACE LAYOUTS »

Saturday, November 22, 2008

Ayam Lemak Minang

resepi dr sis noreen

3 ketul ayam - dibuang kulit dan lemak
1 biji buah tomato - dibelah
6 helai daun limau purut - diracik halus
2 helai daun kunyit - diracik halus
1 batang serai - dititik
2 cawan (500ml) susu rendah lemak (skimmed milk)
1 kulit kayu manis
2 sudu makan minyak
garam secukup rasa

Bahan2 kisar:
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2cm halia
2.5cm kunyit hidup
15 biji cili padi - boleh ditambahkan kalau mau pedas
10 helai cili kering - dipotong dan direndam dengan air panas

panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar sehingga garing
masukkan serai, kemudian masukkan pula ayam, daun limau purut, kulit kayu manis dan daun kunyit. gaul rata
setelah itu masukkan susu dan tutupkan periuk. biarkan ayam masak dan empuk kacau sekali sekala
akhir sekali masukkan garam dan buah tomato. kacau sehingga sebati

0 comments: