CLICK HERE FOR BLOGGER TEMPLATES AND MYSPACE LAYOUTS »

Tuesday, September 30, 2008

Sambal Ikan BIlis


kegemaran boy n hubby. sedap d mamam gan nasi panas.. tangkap lentok hehee

10 bwg merah
1 bwg putih
cili kisar - ikut suka nak byk mana
garam n gula sckupnya

tumis bwg merah n putih yg tlh d tumbuk shingga naik bau.
masukkn cili kisar kacau gan api yg plahan. lagi lama masak smbal lagi sedap rasanya :)
agak2 dh terbit minyak masukkn garam n gula.
last masukkn ikan bilis, tutup api, kacau.

Rendang Daging


buat rendang awal2 utk MIL.. petang nie balik kampung yahooo!!!!

1 kg daging
2 liter santan
20 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 in kunyit
30 biji cili merah
3 in lengkuas
1 batang serai-titik
1 helai daun kunyit
4 daun limau purut
garam n gula sckupnya
minyak

kisar cili merah, bwg merah, bwg putih, halia, kunyit, lengkuas.
panaskan minyak, tumis cili n bahan kisar yg lain. masukkan daging, serai, daun kunyit, daun limau. kacau. masukkan santan n kacau lagi. perlahankan api n masak hingga betul2 kering.

Monday, September 29, 2008

Sambal Sardin

lauk kgemaran masa bsahur.. adik2 bile dgr buat sambal sardin je, laju bangun turun makan.. smpai xckup nasi hehehe

10 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
cili kering - d mesin halus, ikut suka nak byk mana
air asam jawa
sdikit sos sardin
1 tin sardin sederhana - sha suka guna ayam brand
garam n gula sckup yea.
ikan sardin d goreng tlebih dahulu.. jgn garing sgt

bawang d tumbuk lumat.. tumis shingga naik bau.
masukkn cili yg siap d mesin, kacau sbati.. kici kan api. kacau plahan2
dh nampk merah cili yea and kuar minyak.. masukkn air asam jawa, garam n gula.
masukan sdikit sos sardin, kacau sbati.
last masukkn ikan sardin.. kacau sbati agi.

Biskut Arab

konon nk buat utk mama and MIL.. endup nenek n aunt pun nak.. aduhhh 1000biji sha buat.. xlarat oo tgn nie.. rasa mau pengsan p keje arini.. alhamdulillah selesai biskut arab ku.

400gm tepung gandum
200gm QBB ghee
200gm gula halus
1tsp bicarbonate of soda

cairkan QBB gan api slow.. dah cair masukan b. soda n tepong sket2 shingga bole d gentel bentuk cam bulat..

OR

QBB and gula d pukul hingga kembang and putih, masokan b.soda, tepong sedikit2 hingga bole di gentel.

bakar 150oC slama 20min.